Оборачиваемость товара – это отношение скорости продажи товара к среднему запасу за определенный период. Оборачиваемость может измеряться в разах (сколько раз за период товар успевает «обернуться») или в днях (сколько дней нужно для продажи среднего запаса товара). [Оборачиваемость] = [Объем продаж за период] / [Средний товарный запас за период] Товарооборот или объем продаж за период […]